Waarom we gelukkig worden van chocola | Food

geworden worden van chocola

Als er iets is waar je me blij mee kunt maken, dan is het wel chocola. Melkchocolade wel te verstaan, want puur vind ik te bitter. Het maakt niet uit of het een Koetjesreep is, Snickers of Bounty, Milkyway Stars (uit Engeland), Galaxy Counters (uit Engeland), repen van Milka, of de caramel zeezout reep van Tony Chocolonely, ik lust het allemaal. Het lijkt soms wel een soort verslaving: want ik stop altijd pas als het op is (in geval van die Tony Chocolonely-reep dan…). In de films van Harry Potter werd nog eens bevestigd dat chocola ‘goed voor je is’, want Dumbledore laat Harry chocola eten na een aanval van dementors. Het zou je een beter gevoel geven. Ik word zelf dus ook erg blij van chocola, maar hoe komt dat nou eigenlijk?

Lees verder

Red Velvet Latte | Recept

Red Velvet Latte

Vandaag een heerlijk warm drankje, voor als je toe bent aan vloeibaar comfort food. Of als je bijvoorbeeld een lange herfstwandeling hebt gemaakt en toe bent aan wat lekkers. Ik ben enorm fan van Starbucks, mensen die mij kennen weten dat inmiddels wel. Mijn favoriete drank is daar eigenlijk de Caramel Macchiato, daar raak ik echt nooit op uitgekeken. Ik kwam echter ergens ook een Red Velvet Latte tegen, en na het succes van de Red Velvet Koekjes (hier) dacht ik: dat moet ik ook proberen!

Lees verder

Wat doe je met teveel appels? | Recept

appelcake appelmoes

Ok, gekke titel misschien vandaag, maar dat komt omdat ik eigenlijk 2 recepten met jullie wil delen. Mijn moeder kwam een tijdje terug met een heleboel appels aanzetten, die zij weer had gekregen van mijn oom. Ik heb ze heel even laten liggen, omdat ik niet goed wist wat ik er van wilde maken. En toen dacht ik: ik wil nu eigenlijk wel een appelcake bakken (zonder chocola en caramel, haha). Vervolgens waren er nog ontzettend veel appels over, en bleef er maar 1 recept over om te maken: appelmoes! Dus vandaag 2 recepten, kijk je mee?

Lees verder

Blogchallenge: herfstbaksels! | Recept

herfstbaksels blogchallenge

Een tijdje geleden kreeg ik een mailtje van Tessa van Glitteress of we een samenwerking konden doen. We besloten een soort blogchallenge te organiseren, waarbij we een ingrediënt bedachten waarbij we allebei aan het bakken zijn geslagen. Superleuk initiatief en zonder van tevoren af te spreken wat we gingen maken, zijn we aan het bakken geslagen. Kijk je mee naar wat het ingrediënt is en wat ik heb gebakken?

Lees verder

Easy to ‘bake’: mug cake! | Recept

mug cake easy to bake

Al verschillende keren schreef ik over mug cake (hier en hier), maar ik blijf het interessant vinden om andere recepten uit te proberen. Gewoon, omdat altijd hetzelfde eten ook zo saai is. Toen ik op Tineke’s blog een recept voor mug cake met maar 3 ingrediënten tegen kwam, dacht ik: dat MOET ik proberen. Zo gezegd, zo gedaan. En vandaag deel ik ‘m hier. Lees je mee?

Lees verder

Glutenvrij bananenbrood | Recept

glutenvrij-bananenbrood

Afgelopen week had manlief bij het boodschappen doen een hele lading bananen meegenomen. Toen ik er dinsdag 1 wilde eten, was die al helemaal open geknapt en overrijp. En toen ik beter keek, waren ze dat alle 5! Stom zeg.. Ik besloot ze niet weg te gooien, maar er lekker mee aan het bakken te gaan, want hoe meer rijp, des te zoeter de banaan! Ik maakte pannenkoeken tussen de middag en bakte een bananenbrood. Glutenvrij deze keer, en bij deze het recept. Kijk je mee?

Lees verder

Koekjes bakken met Fred & Ed

koekjes bakken met fred & ed

Vorige week bracht de postbode een ontzettend leuk pakketje bij ons thuis: een grote doos met allerlei bakspulletjes van Fred & Ed. Het leek wel of de wens van dochterlief van hogerhand beantwoord werd, want toe-val-lig had zij eerder die dag ‘stiekem’ gezegd dat ze wel graag wat wilde bakken! We moesten alleen nog wat boter in huis halen, en zo konden we aan de slag. Kijk je mee hoe dat ging?

Lees verder