Blogchallenge: herfstbaksels! | Recept

herfstbaksels blogchallenge

Een tijdje geleden kreeg ik een mailtje van Tessa van Glitteress of we een samenwerking konden doen. We besloten een soort blogchallenge te organiseren, waarbij we een ingrediënt bedachten waarbij we allebei aan het bakken zijn geslagen. Superleuk initiatief en zonder van tevoren af te spreken wat we gingen maken, zijn we aan het bakken geslagen. Kijk je mee naar wat het ingrediënt is en wat ik heb gebakken?

Lees verder

Easy to ‘bake’: mug cake! | Recept

mug cake easy to bake

Al verschillende keren schreef ik over mug cake (hier en hier), maar ik blijf het interessant vinden om andere recepten uit te proberen. Gewoon, omdat altijd hetzelfde eten ook zo saai is. Toen ik op Tineke’s blog een recept voor mug cake met maar 3 ingrediënten tegen kwam, dacht ik: dat MOET ik proberen. Zo gezegd, zo gedaan. En vandaag deel ik ‘m hier. Lees je mee?

Lees verder

Glutenvrij bananenbrood | Recept

glutenvrij-bananenbrood

Afgelopen week had manlief bij het boodschappen doen een hele lading bananen meegenomen. Toen ik er dinsdag 1 wilde eten, was die al helemaal open geknapt en overrijp. En toen ik beter keek, waren ze dat alle 5! Stom zeg.. Ik besloot ze niet weg te gooien, maar er lekker mee aan het bakken te gaan, want hoe meer rijp, des te zoeter de banaan! Ik maakte pannenkoeken tussen de middag en bakte een bananenbrood. Glutenvrij deze keer, en bij deze het recept. Kijk je mee?

Lees verder

Koekjes bakken met Fred & Ed

koekjes bakken met fred & ed

Vorige week bracht de postbode een ontzettend leuk pakketje bij ons thuis: een grote doos met allerlei bakspulletjes van Fred & Ed. Het leek wel of de wens van dochterlief van hogerhand beantwoord werd, want toe-val-lig had zij eerder die dag ‘stiekem’ gezegd dat ze wel graag wat wilde bakken! We moesten alleen nog wat boter in huis halen, en zo konden we aan de slag. Kijk je mee hoe dat ging?

Lees verder

Pompoensoep: een recept voor de herfst! | Recept

pompoensoep recept

Hoera voor de herfst! Vandaag deel ik mijn recept voor pompoensoep met je. Pompoen is iets wat ik nog niet zo heel erg lang geleden ontdekt heb, en eigenlijk snap ik niet zo goed waarom. Je kunt het overal in verwerken en het smaakt zo ontzettend lekker zoet! Ik vind het echt een groente die bij herfst past en wij eten dit dan ook regelmatig in de herfst (en winter, en lente, haha). Kijk je mee?

Lees verder

Geproefd: Koffie van Aroma Club

aroma-club

Een tijdje geleden werd ik benaderd door Aroma Club met de vraag of ik hun koffie wilde testen. Ik nam een kijkje op de website, en zo kwam ik er achter dat de koffie die zij leveren een blend van koffies uit Colombia en Brazilië is, dat de koffie 100% eerlijk is, en dat ze zélf branden. Dat klonk mij als muziek in de oren! Aangezien wij een Nespresso apparaat hebben, wilde ik dus de cups wel graag testen. Vandaag laat ik je weten wat ik er van vind. Lees je mee?

Lees verder

Spinazie-pompoenrisotto van Rudolph

spinazie pompoen risotoo van Rudolph

Een tijdje geleden kwam er in een artikel een foto voorbij van de spinazie-pompoenrisotto uit het boek Rudolph Kookt 2 van Rudolph van Veen. Daar kwam toen de vraag op of ik het recept wilde delen, en natuurlijk wil ik dat wel, alleen had ik de vorige keer geen foto’s gemaakt. Afgelopen week aten we het weer, en toen heb ik dus direct foto’s gemaakt. Als je van risotto houdt, maar het lastig vindt om te variëren, dan raad ik je zeker aan om dit te proberen! Kijk je mee?

Lees verder

Bakken: (semi-) red velvet koekjes! | Recept

red velvet cookies (25)

Jaaa!! Ik vond het weer eens tijd worden om koekjes te bakken! En omdat ik niet gewone ‘saaie’ zandkoekjes wilde bakken, ging online op zoek naar een recept, en ik wist eigenlijk al direct bij welke blogger ik wilde zoeken: bij Shifra van A Cup Of Life natuurlijk! Zij maakt altijd zulke leuke en lekkere dingen, en zo liep ik tegen haar recept van Red Velvet Cookies aan. Ik checkte de ingrediëntenlijst en dacht: dat heb ik allemaal in huis! Dus toen ik aan de kleine meid vroeg of ze mee wilde helpen koekjes bakken, zei ze natuurlijk ‘ja’. Maar….. er mocht geen cacao in.. Dus werden het red velvet koekjes zonder cacao, vandaar ‘semi-red velvet cookies’. Of misschien gewoon: ‘red cookies’. Anyway, kijk mee naar hoe ik ze maakte.

Lees verder

Citroen-yoghurtpudding van Rudolph | Recept

citroenyoghurt pudding (8)

Een tijdje terug kreeg manlief het kookboek van Rudolph van Veen ‘Rudolph kookt 2’ cadeau. We hadden er al wel eens een recept uit gemaakt, maar vandaag kwamen mijn schoonouders eten, en toen we op zoek waren naar een leuk recept, kwamen we zowaar een hoofd- en nagerecht tegen wat ons lekker leek (en eigenlijk zag ik nog VEEL meer dingen die ik nog wel eens wil maken). Vandaag laat ik je zien hoe je de citroen-yoghurtpudding maak. Kijk je mee?

Lees verder