Blogchallenge: herfstbaksels! | Recept

herfstbaksels blogchallenge

Een tijdje geleden kreeg ik een mailtje van Tessa van Glitteress of we een samenwerking konden doen. We besloten een soort blogchallenge te organiseren, waarbij we een ingrediënt bedachten waarbij we allebei aan het bakken zijn geslagen. Superleuk initiatief en zonder van tevoren af te spreken wat we gingen maken, zijn we aan het bakken geslagen. Kijk je mee naar wat het ingrediënt is en wat ik heb gebakken?

Lees verder

Koekjes bakken met Fred & Ed

koekjes bakken met fred & ed

Vorige week bracht de postbode een ontzettend leuk pakketje bij ons thuis: een grote doos met allerlei bakspulletjes van Fred & Ed. Het leek wel of de wens van dochterlief van hogerhand beantwoord werd, want toe-val-lig had zij eerder die dag ‘stiekem’ gezegd dat ze wel graag wat wilde bakken! We moesten alleen nog wat boter in huis halen, en zo konden we aan de slag. Kijk je mee hoe dat ging?

Lees verder

Bakken: (semi-) red velvet koekjes! | Recept

red velvet cookies (25)

Jaaa!! Ik vond het weer eens tijd worden om koekjes te bakken! En omdat ik niet gewone ‘saaie’ zandkoekjes wilde bakken, ging online op zoek naar een recept, en ik wist eigenlijk al direct bij welke blogger ik wilde zoeken: bij Shifra van A Cup Of Life natuurlijk! Zij maakt altijd zulke leuke en lekkere dingen, en zo liep ik tegen haar recept van Red Velvet Cookies aan. Ik checkte de ingrediëntenlijst en dacht: dat heb ik allemaal in huis! Dus toen ik aan de kleine meid vroeg of ze mee wilde helpen koekjes bakken, zei ze natuurlijk ‘ja’. Maar….. er mocht geen cacao in.. Dus werden het red velvet koekjes zonder cacao, vandaar ‘semi-red velvet cookies’. Of misschien gewoon: ‘red cookies’. Anyway, kijk mee naar hoe ik ze maakte.

Lees verder

Recept | Irish Soda Bread

Via Silke’s blog kwam ik een prachtig plaatje tegen van een Irish Soda Bread. Dat is een brood met maar 4 ingrediënten: bloem, karnemelk, baking soda (bicarbonaat) en zout.

Door het zuur in de karnemelk wordt de baking soda ‘geactiveerd’ en zo krijgt het brood zijn luchtigheid.
Vandaag laat ik zien hoe ik dat gedaan heb.

Lees verder

Snacken met Sinterklaas

snacken met sinterklaas

Jaaaaa!! Sinterklaas is weer in het land!! Af en toe is het al best een beetje ‘hoor de wind waait door de bomen’-weer en dat vind ik altijd van dat heerlijke Sinterklaas-weer. Dit jaar is dochterlief ruim 2, en ik ben benieuwd hoe ze het hele spektakel zal ervaren. Voor zoonlief zal het nog geen herinnering opleveren, maar ik vind het wel leuk om het met 2 kindjes te vieren. Vandaag laat ik zien wat voor lekkers je allemaal kunt maken in deze periode. Niet allemaal even verantwoord, maar wel allemachtig prachtig!

Lees verder